千层彩色蛋黄酥

第一次做，挑了个最好看的。豆沙老是怕太湿结果炒太干了，包蛋黄滚不圆，以至于后来包酥皮的时候也不圆，烤的时候东倒西歪，惨不忍睹。记录下，170度40分钟，最后10分钟盖锡纸，表面有点发黄了，下次提前盖锡纸。

2017-12-03