午餐•2017年12月2日

最近在婆婆家享福许久未下厨[呲牙]今天和大家分享一道多多喜欢的让饭雷雷落的“死猪（tang）不怕（cu）开水（pai）烫（gu）”证明俺还是会做饭的[呲牙]步骤简单说明：猪排骨焯水炒糖色（这步骤不懂百度重点是火候不要炒焦）然后重点来了（敲小黑板了）秘诀是碗里的汁 完美搭配是一勺酒两勺酱油三勺白糖四勺醋（牢记一二三四比例 因为炒糖色有糖成分所以这里随口味减少）！略翻炒 用爱给排骨做过马杀鸡然后加开水！！妈妈们注意哈 是开水开水 这道菜就叫死猪不怕开水烫 放了冷水的话蛋白质立马变硬就不好吃了 这道菜的绝对关键 记住 一二三四加开水 然后大火烧到图七这个状态后转小火焖四十分钟到图八大火收尾（这时候要不停翻炒避免烧焦）最后撒上白芝麻或者葱（我爱用白芝麻 婆婆家木有葱也不错）好了 吐血推荐 妈妈们晚上做起来吧 #午餐•2017年12月2日#

2017-12-02