2017年12月01日

味道很好，口感也不错，我用的家里的绞肉机搅的肉，还是比较细的，基本按照方子，昨晚家里没盐了就多加了点生抽，加了点耗油和鸡精没加糖没放红曲，分量是用食品称称的，我家口味淡，这个咸淡刚好，还有我总结的经验就是瘦肉稍微多点肉不容易散，压的时候勺子上沾点油，底下可以垫个洗碗布把压好的再墩墩，就会比较紧了，我这个就很紧，放凉后再切会更好。

2017-12-01