梦幻紫麻薯软欧包

#晚餐•2017年11月30日#欧包非常柔软。高粉250，牛奶185，玉米油20，红曲粉7，酵母4，白糖20。厨师机1档5分，2档15，3档3分。排气发酵。麻薯用的冰皮粉替代，紫薯用的奶黄替代，身边有啥材料就用啥材料了。第一次做怕不成功就没放坚果，只放了白芝麻，很香，脆皮下是粉色的内内，颜值高。空气锅160，13分OK。

2017-11-30