2017年11月30日

家里掌柜的生日，昨天共启用烤箱四次。
第一炉烤了蛋挞。塔皮是成品，自己调了全蛋的塔液。成功。婆婆说，热的时候好吃。
第二炉，第三炉都是用烤盘烤的戚风。用的小四卷配方。分别做了蛋糕卷和水果盒子。成功。
第四炉烤了六寸戚风蛋糕，三蛋。可能油和奶多了几克的缘故，出炉震出气倒扣后，稍微有点塌陷。基本成功。
因为家里有糖尿病人还有减肥人士，总共只用了一盒250克的雀巢淡奶油。蛋挞液用了70克，剩余的180克，最后打发后，象征性地分别涂在了，蛋糕卷里和水果盒子里。
用了家里的现成水果，火龙果以为是红心的，打开后是白心的。怕麻烦没再买。共用了一个火龙果，两个猕猴桃，一听林家铺子的黄桃罐头。
蛋糕卷里，只放了火龙果，盒子蛋糕里交叉摆放了两桃一果，个人认为如果是红心火龙果会更加完美。

2017-11-30