老丁的私房菜－重庆烧白

喜欢吃入口即化的烧白,所以蒸了近两个小时。我加了个程序:在用油煎肉皮后再放锅加冷水煮开,然后拿出来切片。这样肉皮就会有皱纹。

2017-11-28