脆皮泡芙【零失败】

🙇🏻‍♀️抹茶是真爱 原谅色酥皮泡芙
这次卡仕达酱真是好吃的舔盖

📝
1.酥皮已减糖 吃着还是有点甜
2.这次打了五个蛋【小 还是没到滴下来的程度 坐温水明显变好不少 面糊温度还是相当重要的
3.烘烤温度还是根据自家烤箱来 分两部分：高温 200度左右 定型
稍高温 170度左右 烤熟
一定别怕烤太久！！最后温度调低些也没关系 但是一定得烤熟 不然最后憋了多伤心
4.卡仕达酱是别的方子 小火+耐心 和外面一模一样
5.下次做个一口的大小 越小越容易成功

这个方子的量很准～糖按自己口味来！
#早餐•2017年11月28日#

2017-11-28