千与千寻三 排骨面用料:排骨 香菇 卤蛋 香菇菜1.准备排骨，清水泡，反复冲洗几次沥干。2.排骨外面裹上玉米淀粉，放油锅小火炸上色。3.排骨加入所有的调料和卤味料加水煮开。关火尽量多泡一会入味。 初级调料：红糖，老抽，花椒，大料，香叶，桂皮，盐，葱姜。4.另起一锅加水，加少许盐和油，煮熟面条，烫香菇菜。5.将面条放入碗中，加入热乎的排骨汤和排骨，装饰一下即可。小贴士煮面和烫青菜时，加点油和盐面会更Q,青菜也油亮不会黄。 2017-11-27
排骨面用料:
排骨 香菇 卤蛋 香菇菜
1.准备排骨，清水泡，反复冲洗几次沥干。2.排骨外面裹上玉米淀粉，放油锅小火炸上色。3.排骨加入所有的调料和卤味料加水煮开。关火尽量多泡一会入味。 初级调料：红糖，老抽，花椒，大料，香叶，桂皮，盐，葱姜。4.另起一锅加水，加少许盐和油，煮熟面条，烫香菇菜。5.将面条放入碗中，加入热乎的排骨汤和排骨，装饰一下即可。
小贴士
煮面和烫青菜时，加点油和盐面会更Q,青菜也油亮不会黄。
2017-11-27