日式盐烤青花鱼

买了一条青花鱼，一半盐烤，一半味噌煮。
按作者叮嘱，用厨房纸把鱼皮擦干，架出市集买的日本陶瓷烤网，在明火上烤出咸脆焦香的鱼皮。除了烟有点儿大，其余都没毛病。
吃饭时拍照发给正在阴寒潮湿的西南边陲出差的王sir看，他秒回：我怎么觉得只要我不在家，你的伙食水平就比平时好？
#晚餐•2017年11月25日##和蛋白质做一辈子的好朋友#

2017-11-25