蒸黑米糕（炖锅版）

求指导。我这是失败的案例。有可能失败的原因：1 用了40克糯米粉替换黑米粉。 2 蛋白还要再打久？虽然感觉已经到位了。 3蒸的时候蒙了保鲜膜？ 4蒸完没有倒扣？ 下次再试试吧。味道好吃，粘粘的，绵绵的，就是不知道为啥样子不对。

2017-11-25