材料基本按这个方子来，脑抽多烤了十分钟，然后😂 #早餐•2017年11月25日#
2017-11-25
组织很好呢，我烤的吐司组织不好，没拉丝，粗糙，面团有手膜，室温发酵3小时8分满，烤完没长还是8分满…问题可能出在哪呢？？？亲指导指导我一个一个试…
2017-12-15
@嫦瑄 我刚开始学习烤吐司~所以谈不上指导你啦！我这个面团都没有出理想的手套膜~冬天室温发酵的话比较难发~
@玖月非离 组织粗糙 问题可能出在哪呢？面粉金像 有手膜 好郁闷
@嫦瑄 我也是金像粉~组织粗糙的话有可能是发酵过度
@玖月非离 室温发酵3小时才8分满，烤完没长还是8分满，亲发酵多久呢？发酵3小时久吗？做了两次都是这样，下次想改正可是不知道问题出在哪？😭
@嫦瑄 我是室温一发之后整形~那时候室温27度~二发是在烤箱里发的~在土司盒底下加了一盆热水增加湿度和温度~发了50分钟9分满~然后烤的~对了~我用的是黄油~
我再试试做个二发吐司看看
@嫦瑄 好的！加油ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ！
组织很好呢，我烤的吐司组织不好，没拉丝，粗糙，面团有手膜，室温发酵3小时8分满，烤完没长还是8分满…问题可能出在哪呢？？？亲指导指导我一个一个试…
2017-12-15
@嫦瑄 我刚开始学习烤吐司~所以谈不上指导你啦！我这个面团都没有出理想的手套膜~冬天室温发酵的话比较难发~
2017-12-15
@玖月非离 组织粗糙 问题可能出在哪呢？面粉金像 有手膜 好郁闷
2017-12-15
@嫦瑄 我也是金像粉~组织粗糙的话有可能是发酵过度
2017-12-15
@玖月非离 室温发酵3小时才8分满，烤完没长还是8分满，亲发酵多久呢？发酵3小时久吗？做了两次都是这样，下次想改正可是不知道问题出在哪？😭
2017-12-15
@嫦瑄 我是室温一发之后整形~那时候室温27度~二发是在烤箱里发的~在土司盒底下加了一盆热水增加湿度和温度~发了50分钟9分满~然后烤的~对了~我用的是黄油~
2017-12-15
我再试试做个二发吐司看看
2017-12-15
@嫦瑄 好的！加油ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ！
2017-12-15