老式面包--定制烤盘

全部用高筋面粉，糖量增加25g，黄油减少10g左右，中种面团发酵好，加入主面团揉面大概45分钟，没有进行二发，直接整形好发酵，根据自家烤箱上下火170度大概烤35分钟。分别做了番薯泥手撕吐司，椰蓉馅花卷圈和肠仔兔子包。 #面包#

2017-11-23