舒芙蕾乳酪蛋糕

奶油奶酪和黄油刚开始不好混合，后来用刮刀和蛋抽来回搅拌，降温后就好混匀了，蛋黄糊和奶油奶酪糊混合过程也这样，手臂都酸了，还是有小颗粒。冷藏两小时就脱模了，侧壁不太规整。

2017-11-21