午餐•2017年11月21日

#午餐•2017年11月21日##时令美食最难忘##菜根香#茨菰汤---特地留了4个茨菰又做了一次汤，汪曾祺写的散文里有一篇写的是茨菰咸菜汤，我的茨菰汤里没有咸菜，而是放的蚬子干，锅里略有点点底油放蚬子干和切薄片的茨菰轻轻翻炒一下，加开水煮开，放入泡发好的木耳调中小火煮一下，出锅前调盐味，盛汤碗里撒一把青蒜花下去，上桌便是一只舒舒服服的素汤。

2017-11-21