碎溜鸡

哇噻~来美国最最想念的就是景秀的碎熘鸡盖饭~师姐的方子给我们指引了方向~第一次照方子做时还原了味道但是没太上色~老公依稀记得有次坐在离景秀厨房很近的餐桌旁~一边等菜一边和老板娘聊天~瞄到后厨碎熘鸡下锅炒之前熟坯子就已经是红通通的了~所以第二次做时老公稍微改良了一下~下油锅前挂糊的时候加了一次腐卤汁~捞出下锅炒时又加了一遍腐卤~成品果然更逼真了~😋~

2017-11-20