早餐•2017年11月20日

糯米烧麦的作业终于可以交了，从最初的糯米肉末馅心，被贤内篡改成了沙茶蟹粉糯米肉末馅儿了。烧麦制作的拢馅法，上课时看老师操作觉得没啥技术含量，可真到自己拢馅时才知道它并不容易，想拢出个漂亮身材的烧麦来，功夫全在手上。再有就是用橄榄杖擀制烧麦皮，要求擀制出来的皮子是“荷叶边，金钱底，白菜形”，贤内的橄榄杖搞不定，凑合包吧！😜 #早餐•2017年11月20日#

2017-11-20