2017年11月19日

小四卷蛋糕片，试制第二次。做好了死磕到底的准备。
1小四卷的配方，面糊还是稍微有点干。发生了一点小失误，没放淀粉。
2烤箱中层，下火180，上火165，将近15分钟。温度计显示大概是150度（温度计放在了最底下，可能也会有些偏差）。
3没有揭出毛巾面，下次底火还是稍微加大一点。
4表面颜色很满意，就是没磨平。

2017-11-19