酸奶面包

200g高粉，鸡蛋一只，酸奶100g，淡奶油20g，糖16g，酵母3g，进面包机一次揉面20分钟。加黄油20g，盐2g，二次揉面20分钟。一次发酵50分钟，取出后压去气泡，分成4个面团 ，醒10分钟。开始整形加入各种馅，做成自己喜欢的外型。分别做了蜜豆包，椰蓉包，芝士香肠包和千岛培根包。二次发酵30分钟后抹蛋液，进烤箱180℃十五分钟。

2017-11-18