零失败花纹超级立体的黄油曲奇

感谢作者分享方子，很好用！
因为看配方是高筋加低筋，所以就偷懒直接用普通面粉了，没有用蛋清，而是一个全蛋。挤面糊的时候有点硬，后来在隔着热水化了一会软了，好挤了很多。一开始像在煎蛋，每个饼干边上全是油，见图二。160度烤20分钟，仍然有油，此时出炉，油迅速收起，收进了饼干里，很神奇！所以说曲奇真的很容易胖，全是油…
本来我担心饼干会烤的不成形，结果成品的花纹还挺立体的～

2017-11-15