晚餐•2017年11月15日

我喜欢买猪夹心做叉烧，肥瘦适宜！把肉洗干净晾干水后，用叉烧酱涂抹均匀，腌两小时以上（半天或隔夜更加入味）。
如果用烤箱的话，先预热，烤盘垫锡纸（容易清洗），把肉摊平，每面烤十分钟（上下火，210度），反转后再重复两次，途中要注意肥肉部分容易烤焦。
如果用微波炉或者电饭煲也是可以的。
电饭底要抹油，接煮饭键就可以了。
微波炉要用保鲜膜封着，开小孔，每次高火四分钟，每次结束后把汁液倒出来，也是要注意肥肉部分容易变焦。每面加热两次。
做过一次后就觉得这是没有难度的一个菜，比外面买的叉烧好吃多了，主要是新鲜，有少少汁的感觉很好，我现在都不喜欢买外面的了。 #晚餐•2017年11月15日#

2017-11-15