红豆馅「林育玮·原麦不藏私」

几天前看到方子，下午闲着尝试着做。不错，200g生红豆，泡水几个小时，用高压锅煮米饭的档8分钟，水稍微少，熟但不够柔软，压好没水份不用沥干水。蜂蜜用砂糖代替，少了10g，共90g，不喜甜的觉得够了。黄油用猪油代替。成品约610g炒至不粘灼子就起锅好了，先冷藏明下午做面包吃

2017-11-15