午餐•2017年11月11日

#午餐•2017年11月11日#口蘑黄鳝汤

上周就想吃黄鳝汤了 奈何没买到黄鳝 只好买了一条大黄鱼

这周特意去有黄鳝卖的超市，总算是如愿以偿：）

大黄鳝2根洗净切段；口蘑5头对半剖开；姜葱蒜适量；火腿片两片

热锅下猪油化开，然后放入姜片煸炒出香味之后放入鳝段煸炒一会儿；
锅里放入开水、下火腿片、蒜瓣和葱段大火烧开10分钟，下白蘑菇，转中小火继续煲20分钟；
起锅撒白胡椒粉和葱花即可（我没放盐，因为有火腿）

非常鲜美的黄鳝汤，火腿增香。

2017-11-12