晚餐•2017年11月12日

这是前两天做的糯米艾糍
外面是用艾叶，加糯米粉和澄面做的皮，馅料是冬菇木耳猪肉馅。
艾叶先用开水汤软，抓干水后切碎（我用绞肉机），糯米粉和澄面就看艾叶的量而定，我比较随意，糯米粉和澄面的比例3:1，要用开水和面，加点油就不会粘手。
包好后大火蒸十五分钟就可以了。 #晚餐•2017年11月12日#

2017-11-12