致味覺敏感者

烤檸檬橄欖迷迭香比目魚伴番茄豆苗。海鮮我通常不怎麼會用重的調味，不過看到NYT Cooking上這個評分很高的Roasted halibut with lemons, olives and rosemary還是被吸引（https://cooking.nytimes.com/recipes/1013079-roasted-halibut-with-lemons-olives-and-rosemary?regi=1&join_cooking_newsletter=false&register=google）。比目魚用海鹽、辣椒粉、橄欖油調味，上面放迷迭香、切片橄欖和檸檬片。烤箱220度預熱，預熱同時就放入切片番茄，加少許海鹽和橄欖油，待溫度升到預定溫度後把魚放在番茄片上，烤10分鐘左右。豆苗用雞湯煮熟。辣椒粉、橄欖、檸檬的組合很驚艷，味道複雜度夠高但不會衝突，也不會過於強勢掩蓋原本清淡的魚的味道。
還在聽Christian Kane，覺得我家貓都開始嫌棄我了，這兩天只要我在書房打開speaker，她就跑掉⋯⋯ #午餐•2017年11月12日##清淡但有单纯食物滋味##learning to respect our food#

2017-11-12