小山卷～原方

28*28的盘子，方子全部乘以0.8，180度烤了13分钟，觉得可能需要再烤3分钟。掀开锡纸的时候太激动，结果把表皮划破了，只能做成毛巾卷😂。我的口味很清淡，方子里加入蛋白的糖分量乘以0.8之后，我还减少了10g，还是觉得甜了。另外，为什么大家的作品感觉都没有蜂窝组织，像乳酪，我怎么有？求解答。

2017-11-09