致味覺敏感者

瑞典黑麥麵包，方子來自Peter Reinhart的The Bread Baker’s Apprentice(https://www.amazon.com/Bread-Bakers-Apprentice-Mastering-Extraordinary/dp/1580082688).孜然、茴香、小豆蔻、橙皮這些香料的使用令這款包從烘烤開始就散發迷人香氣。
突然喜歡上了Christian Kane的聲音，雖然之前一直對這種典型的美國南部發音沒太大興趣，也不是第一次聽Christian Kane，但不知爲何這次卻被他的聲音感動：滄桑但不衰老，不羈卻也脆弱，一種悲傷的猶疑感，尤其是Thinking of you中的那句「You'll see I'm not that easy to forget」，頗迷人。一遍遍聽「And when a new moon shines through your window，or you hear a sad song on the radio，and you don't know why but you just start to cry. Or you’re driving round on a sunny day, and out of nowhere comes the pouring rain,then a memory hits you right out of blue.」,有些東西切實地被觸動。想起John Berger的那首詩，「在人類的所有屬性中 從不缺席的脆弱 最珍貴」。 #午餐•2017年11月9日##from celebrity chefs##more than food#

2017-11-09