柔软的汉堡胚

昨晚上烤的汉堡胚，加了60g老面，低筋面粉换成20g全麦低筋，配方中写的奶油误以为是淡奶油，后来才发现金大旺老师所说的奶油应该是黄油，最后又扔了10g黄油进去，液体量肯定大了，不过出膜超快。90g一个面团烤了6个汉堡胚，柔软且有嚼劲儿，麦香味浓。
边等面包出炉边剁手，今年的双十一我理性消费，除了食品就买了一台烤箱😂
#早餐•2017年11月9日##亲手做面包##残手揉面记#

2017-11-09