【Ken Forkish】天然酵种轻全麦核桃欧包

欧包No.37
二刷核桃包
在ken的步骤基础上，尝试了一发冷藏，二发室温。但时间还需要摸索，面团从冰箱取出来的时候有点发过头了，好在烤出来还不错。
500g粉分了两个小面团烤，用铸铁锅接连烤两个包还是挺好玩的。

给wusthof面包刀打call
好不容易从德亚捡空淘到的，一般都不运😂
但！貌似还需要一个磨刀棒啊，面包刀是不是就只能一个齿一个齿自己磨了？🤣

#ruier喵的欧包练习簿#
#蓦然回首 原来欧包才是真爱～#
#ruier喵的面包记录簿#
#晚餐•2017年11月8日#

2017-11-08