午餐•2017年11月7日

大闸蟹🦀️吃腻了清蒸的做法，换个辣炒也很不错。螃蟹先醉过白酒，再刷洗收拾干净，去掉心肺爪尖等脏东西；蟹块切口处粘淀粉油煎，锁住蟹黄不流失；🦀️煎好后再配上自己喜欢的蔬菜香料炒制，我放的金针菇和藕。
👇图2/3，蟹黄满满锁在蟹壳和蟹肉上面，直接挖来配米饭，唇齿留香～嗯～🍚[色] #午餐•2017年11月7日#

2017-11-07