2017年11月07日

腐竹炖牛腩

省略了吊水的步骤。牛腩直接炒糖色，然后放入姜大葱蒜八角香叶桂皮一起炒香，转到砂锅中加水，料酒炖，水开后小火炖一小时，再加入泡好的腐竹。水开后继续小火炖半小时。然后放入红色干辣椒，青椒，盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精调味。撒葱花

2017-11-07