红薯发糕

170克面粉，170克红薯，红薯切片蒸熟添水打成泥（用方子中水总量的一部分），糖40克，底部垫油纸，发到九分多满，蒸25分钟，表面鼓鼓的，组织很松软，十分成功！

2017-11-06