手机用户4450_0zqh @毛兔甜点 ：一：用温水将少许淀粉化成糊状。然后用开水将糊状粉冲熟，边冲边搅拌。二：将鸡蛋，适量盐和干淀粉放进熟的土豆粉里，揉成类似面团就可以了。三：有个压粉的工具，将和好的面放进工具里，边拧边进开水锅里煮。出锅放冰水里。冷却后就可以吃，也可以存放 2018-04-14
妳好这个吃起来Q弹吗。
2017-12-20
Q弹，冰冻后吃的时候要先解冻
2017-12-26
你这个是怎么做的？颜值很高
2018-04-14
@毛兔甜点 ：一：用温水将少许淀粉化成糊状。然后用开水将糊状粉冲熟，边冲边搅拌。二：将鸡蛋，适量盐和干淀粉放进熟的土豆粉里，揉成类似面团就可以了。三：有个压粉的工具，将和好的面放进工具里，边拧边进开水锅里煮。出锅放冰水里。冷却后就可以吃，也可以存放
2018-04-14
@手机用户4450_0zqh 谢谢你！我再试试，下午失败了，做出来都是断的，我没有那个压面的，放裱花袋里挤的。
2018-04-14
@毛兔甜点 如果担心断的，少放一点明矾（白矾）绝对没问题了，我妈妈每年做好多，凉干保存，我们够吃一年的
2018-04-15
@手机用户4450_0zqh 好的谢谢。谢谢你，我去试试
2018-04-15
@手机用户4450_0zqh 怎么凉干，不会黏在一起吗？有没有什么技巧？
2018-06-07
@手机用户4450_0zqh 您好，想请教一下您，为什么我不能把淀粉冲熟呢？感觉一直很稀
2018-06-07
用温热的水将淀粉融化，用刚刚滚开的水立即去冲，边冲边搅拌。也许是淀粉少了。应该成稀糊状
2018-06-07
@馥铭 剩余的可以冰冻。凉在那里自然就干了。粘是因为做出来没用凉水把粉泡凉
2018-06-07
@手机用户4450_0zqh 嗯，最后做成功了。但是容易断，放在菜里也是容易断。不知道您的做出来是不是很筋道呢？
2018-06-07
@小忆沫0606 里面要加少量盐，还有蛋清，如果想再筋道一些只有再加少量食用明矾，（都说明矾对身体不好）但为了筋道我都少量的加明矾
2018-06-07
你好，请问明矾在什么时候加？
2018-11-04