默默掌柜 煮鸡爪开锅马上关火，不然太烂。第一步煮鸡爪，第二部，小火放油放少量冰糖，小火继续，大火容易糊，倒鸡爪，转大火炒色，姜丝，小辣椒，黄酒，老抽，倒进去翻炒，倒开水，加盐，刚好盖住小火炖，最后开大火收汁，最后出锅前加香菜，小葱，开吃啦 2017-11-05
煮鸡爪开锅马上关火，不然太烂。第一步煮鸡爪，第二部，小火放油放少量冰糖，小火继续，大火容易糊，倒鸡爪，转大火炒色，姜丝，小辣椒，黄酒，老抽，倒进去翻炒，倒开水，加盐，刚好盖住小火炖，最后开大火收汁，最后出锅前加香菜，小葱，开吃啦
2017-11-05