越南卷粉Bánh cuốn

你好！请问菜谱中的那个米粉哪里买得到？网上一搜全是桂林米粉😂

2017-11-06

@莉芮斯 用粘米粉。超市有卖的。或者网上买包装的粘米粉和红薯淀粉。我再自己调了淀粉熟浆拌进配方里

2017-11-07

@手机用户9686_9l4a 谢谢！

2017-11-08

淀粉熟浆怎么做

2017-11-12

@轻描淡写你给的微笑 一瓢羹淀粉，冲生水一杯，然后搅拌均匀，就用开水冲下去，一边冲一边搅拌，不能让淀粉浓稠。。总得来说就是像冲奶粉一样，看淀粉浆颜色从白色变成透明色就算成功了。

2017-11-13

@手机用户9686_9l4a 谢谢哦。

2017-11-13

完整材料可以写一下吗？

2017-12-01

@手机用户9686_9l4a 我蒸的为什么没有那么透明呢

2018-03-09

@爱吃面食的喵喵 放淀粉熟浆

2018-03-10

@手机用户9686_9l4a 放了呢，但是感觉不够透，如果按照配方比例感觉很稠

2018-03-10

@爱吃面食的喵喵 我也没有比例。就是自己慢慢调成合适的口感。

2018-03-12

@手机用户9686_9l4a 淀粉熟浆怎么做

2018-09-16

亲 用的平底锅摊的粉皮吗？

2019-01-05

想请教一下，1是用熟浆代替配方里红薯淀粉还是在配方基础上另加上去。2你是用平底锅还是蒸笼

2020-02-16