橘小叶 做过 6寸可可戚风(内附8寸5蛋配方) 第一次做 味道很不错 就是用了八寸的量 八寸的模具 却很薄 没涨起来很多 只能做分两层的蛋糕 另外脱模想请教下大家底部粘住如何脱 需不需要底部多放一张油纸什么的 2017-11-05
没法起来有可能蛋白打发不够,消泡了或者面糊在搅拌的过程中起筋了,还有就是没有完全烤熟
2017-12-10
@大王一 谢谢亲 我还在想是不是烤的时间过久太干了
2017-12-10