【琥珀核桃仁】冰糖无油不粘手

酥脆香甜，很好吃！关键步骤是熬糖，有一段时间冰糖会化成白色沙砾状，感觉水都干了，坚持住继续小火熬，很快糖就会化成糖浆，等全部溶解发金黄色了就可以倒核桃了。

2017-11-04