不用高筋粉做的面包，玉米油换成黄油应该更好点吧。 #晚餐•2017年10月28日#
2017-10-28
油是后加还是开始就与面粉等材料一起加？
2017-10-29
和面粉一起加的
看起来好软啊，为什么我做的皮会发硬？
@燕子119 我做的表皮也硬的，里面还好。
@燕子119 是不是烤箱温度高了，二次发酵湿度不够，或时间长了。我的刚出炉时皮也硬，等降到室温后用密封容器装起来，皮就软了。
@寒雨沫 谢谢，以前揉面不到位，现在用厨师机，皮很软。
2017-11-02
油是后加还是开始就与面粉等材料一起加？
2017-10-29
和面粉一起加的
2017-10-29
看起来好软啊，为什么我做的皮会发硬？
2017-10-29
@燕子119 我做的表皮也硬的，里面还好。
2017-10-29
@燕子119 是不是烤箱温度高了，二次发酵湿度不够，或时间长了。我的刚出炉时皮也硬，等降到室温后用密封容器装起来，皮就软了。
2017-10-29
@寒雨沫 谢谢，以前揉面不到位，现在用厨师机，皮很软。
2017-11-02