琥珀核桃

#晚餐•2017年10月27日##驿寄梅花，鱼传尺素##但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前#今年三哥三嫂家的三棵核桃树都丰收了，还和老娘过了一把打核桃的瘾😉😄

收获下来的核桃，一个一个把它们夹开，果肉异常饱满，放在竹笸箩里慢慢晾干，然后按照这个方子，先煮熟，熬好糖之后给它们裹上一层薄薄的糖壳，再入油炸至表面稍硬就好了

等彻底放凉之后，轻轻放一颗入口，那焦香酥脆的味道，让我这个真心不爱吃核桃的人瞬间沦陷在琥珀桃仁的美好之中

明天又要出远门了，为老同学带上两样伴手礼，心里满足且幸福

2017-10-27