蜂蜜胡萝卜软曲奇

胡萝卜改成苹果泥了（苹果酱自己熬的，新鲜苹果切片后先用冷盐水泡几分钟防止氧化，再捞出用细冰糖和白砂糖腌制几小时，再倒入锅里加一点点清水（稍微没过苹果片即可）中小火熬半个多小时，等苹果变软果胶出来，再用大火收干，其中用耐高温铲子不停搅拌，己变成苹果泥，不必用破壁机，放凉后进冰箱冷藏）随时取用！用椰子油代替黄油，取50g苹果泥与面粉拌匀，烤之前在面饼上再放点苹果泥一起烤20分钟！特别香浓味美！冷却架上放的是苹果蜂蜜曲奇。

2017-10-27