超软的~酸奶蛋糕

刚入手烤箱，第一次尝试，遗憾总是有：

还没来得及买蛋糕模具，
拿了赠品纸杯和6连盘将就；

刚入烤箱时候，把6连盘放在了第一层
离加热管太近导致表面立刻熟且炸开了🤣
赶忙调换了位置 并凭感觉稍稍调了上下管温度

基本上是完全按照方子来做的，
酸奶是和润400g装的那种原味酸奶
口味实在是太酸了，因此加了85g糖

第一次打发蛋白没啥经验，
保险起见打到倒置不会掉为止

成品口感的话，整体尚可
绵密中透着酸奶香气
就是家人说稍稍有点蛋腥气
下次试试再多滴些柠檬汁～

2017-10-26