板栗戚风

昨天出炉的，今天吃口感比烤好时吃好很多，做的8寸，感觉这个有板栗版本的7寸配方其实也可以放8寸模具烤呢，我换算了8寸5蛋90粉，油糖按平时自己烤的习惯调整，烤到一半已经爆炸头了，不过戚风爬得很高也没塌，很有满足感,组织很柔软细腻，下次换即食板栗试试口感会不会更好😊

2017-10-25