晚餐•2017年10月24日

番茄牛肉面
太好吃啦！面条劲道不硬，做法如下：

番茄牛肉汤：牛肉切大块，去血沫，两个番茄切大块，一个八角和适量料酒，放入高压锅备用。另两个番茄切成小丁，与葱姜一起入油锅，翻炒出汁，加水，盐，煮开，倒入高压锅中。选择炖肉程序。

面：1g碱面，2g盐，一个鸡蛋+水共150g，300g面粉。揉成面团，用压面机压成面条，我喜欢四棱子。

煮面，过凉水，烫青菜，加番茄牛肉汤，加少量生抽，开吃。 #晚餐•2017年10月24日#

2017-10-25