寿喜烧（日式牛肉锅）

味道棒棒哒，好吃到有点佩服自己。
优点：用了3种菌，其中鸡丛菌最鲜爽，下次要多加些。底层南瓜好吃到爆，用了得雁南瓜。蟹棒也是超赞。
缺点：黄油放多了、黄瓜软烂味道过淡、牛肉过熟。
心得：黄瓜应该用盐预先腌制，快熟再放进去，这才爽脆。牛肉不用事先煎熟，直接生肉入锅。没味淋可用清酒加糖代替。 #晚餐•2017年10月25日#

2017-10-25