我留言啦。上图给你看看我的冰皮问题在哪里。好难过啊。
2017-10-24
图片上看太硬了水太少，其他看不出来
@亖聑 一点都不粘肯定有问题😭下次再战
@汪淼淼 不粘是油水分离，带上手套揉光滑，还有火大了
2017-12-30
火大了，蒸冰皮的容器又宽，然后只倒了容器薄薄一层，应该是这种情况
@汪淼淼 上面姑娘说的对，火大了蒸过了都容易这样，大火烧开小火蒸断生就取出凉一下然后带上手套一直揉揉个十几二十分。糯米皮越揉延展性越好
2018-04-23
图片上看太硬了水太少，其他看不出来
2017-10-24
@亖聑 一点都不粘肯定有问题😭下次再战
2017-10-24
@汪淼淼 不粘是油水分离，带上手套揉光滑，还有火大了
2017-12-30
火大了，蒸冰皮的容器又宽，然后只倒了容器薄薄一层，应该是这种情况
2017-12-30
@汪淼淼 上面姑娘说的对，火大了蒸过了都容易这样，大火烧开小火蒸断生就取出凉一下然后带上手套一直揉揉个十几二十分。糯米皮越揉延展性越好
2018-04-23