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amedoge 做过

青井老师の酸奶戚风(后蛋法)

首次中空模具尝试 徒手脱模顺利. 蛋糕口感轻盈类似于蒸蛋糕. 用17cm模具但蛋糕糊只能填到六分满左右. 口感是好的 但确定不要太期待酸奶味

2017-10-22