2017年10月21日

#晚餐•2017年10月21日#基本按配方来的，但糖只放了60克，个人觉得足够了，黄油50克融化，奶95克，三个蛋白先打发，然后依次加入蛋黄继续打发，蛋黄一个加进去打发再加下一个，这样比全蛋打发口感软一点。然后分四五次加入面粉和泡打粉混合物，翻拌均匀后加黄油，最后加奶，加奶后感觉有点消泡，但是烤好后口感不错，甜度适中，很软（可能是加黄油的缘故）只烤了有十分钟180度。下次尝试少加点奶

2017-10-21