2017年10月21日

美味花甲。好辣好辣啊。查看大家的菜谱又有所改动。第一次做这个，做的很成功啦。感觉很满意。
 第一步：处理花甲。把花甲放在盐水中吐沙。时间充裕就多泡会。吐沙完毕后用手搓洗花甲，换几次水。
第二步：准备配料。葱姜蒜花椒八角，辣椒，耗油，郫县豆瓣酱。
第三步：炒花甲。花甲入沸水，煮至开口捞出。热锅倒油，放葱姜蒜花椒八角，辣椒，炒出香味，放花甲，放耗油，郫县豆瓣酱，炒制一会即可出锅。

2017-10-21