香脆小麻花

#手工麻花#
用料：面粉，油，干酵母，水。
面粉：花生油=1:0.28（炸好后酥脆口感）
五斤面用了一包干酵母
面粉花生油干酵母活均匀后加入温水和面到松软，盖上湿巾和盆，或者保鲜膜~醒面15分钟。（面可以和软些方便后期拧麻花状）
最后就是油炸致金黄捞出（不加糖，喜糖的可裹上糖衣）

2017-10-21