2017年10月19日

肉沫茄子，这次做的不错，色香味俱全，不过还是少吃油大，几点心得分享一下：
1、茄子切条要大小均匀，不然有的块大的不熟，不好统一兼顾；
2、茄子过油时间要短，热油下锅；
3、最后撒些香葱沫。

2017-10-19