2017年10月18日

分享心得，以供下次改进：
1、放西红柿、尖椒、洋葱看着还可以；
2、放了郫县豆瓣酱和酱油，有点小失败，郫县豆酱味道混合酸辣不好吃，土豆丝还是要酸辣正点，所以后续不放豆酱，聪和辣椒爆香就好；
3、颜色偏重，不放郫县豆酱和酱油，放生抽更好；
4、如果放西红柿，应切成小薄片好熟，另外出锅醋放少一些；
5、放西红柿后，感觉有番茄酱蒙在土豆丝上，不好看，不清爽，下次放少许醋就好。

2017-10-18